「甘皮ごと食べる食べ方が特徴で、サクサクの甘皮と、ジューシーな果実のバランスが絶妙です」
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小夏の白い甘皮は肉厚で柔らかく、上品な甘みを楽しむことができます。
夏みかんのように酸っぱくなく、みかんのような甘さもありませんが、そのほどよい甘さと酸味の優れたバランスと、 喉をスーッと潤す爽快感がたまりません。 「土佐小夏」是非ご賞味ください。
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小夏は手でむくと酸味がきつくなるので、ほどよい酸味と甘みのバランスを楽しむには、外皮をりんごをむくように薄くむきます。白皮を半分ほどの残すのがポイントです
「中にある白い甘皮は
おいしくお召し上がりいただけます！」
種子は真ん中に集まっていますので、白い甘味皮と果肉を一緒にスライスしてお召し上がりください。
甘みと酸味のほどよいバランスとジューシーな果汁を 存分に堪能していただけます。
お好みで少量の塩を振りかけることもあります。
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