クチコミ（お客様評価）
daimyoukouji様
今まで３ｋｇでお願いしてましたが、いつも最後のショウガが傷みがちでした、保管方法教えて下さい
囲い生姜と違い、水分の多い「新しょうが」冷凍保存はおススメしません。生姜の保存適正温度は13℃～15℃ぐらいです。低すぎると低温障害を起こします。必ず土付きのまま少し湿らせた新聞紙で包みビニールに入れ冬場・常温保存 夏場・冷暗所（冷蔵）保存して下さい。
販売開始9月の生姜より現在の生姜は繊維も形成されつつあり日持ちすると思います。来年度販売の熟成囲い生姜はもっと日持ちします。新生姜時は水分が多いので長期間の日持ちと言う点では若干難しいかもしれません。
Y-NAKAMURA様
注文後すぐに送っていただき有難う御座います。まことに良い生姜で安心しました。昨年11月に高知城の近所の朝市で生姜を買って帰りました、今年も行く予定でしたが休養が出来て行けませんでした。もう高知へ行かなくても買えますので、来年もよろしくお願い致します。私は紅生姜にして食べておりますが、もうそろそろ新生姜を食べようと思っています。これからも良い生姜をお作り下さい。
山崎 浩一郎様
高知は、一緒に働いている人の故郷で、美味しい酒が飲めるって言われて、それから毎年、何回かお邪魔しています。
鯖や鰹が美味しいのは、勿論ですが、何と言っても野菜が美味しい。
中でも生姜は、けれんみのない辛さと、最後に残る優しい甘味が、大好きになりました。
最初は、朝市で何キロも買って、宅急便で送っていましたが、矢野さんの生姜を知ってからは、ここ一本。
家は、カミさんと息子だけだから、たいして食べられませんが、朝な夕なに、食卓に並びます。
生姜ごはんも、良いけど・・・天ぷらもね！
今、うちで良く出るのは、「生姜のキンピラ」と「納豆の生姜乗せ」です。
生姜のキンピラは、生姜と牛蒡と人参が、１対１対１です。
辛いけど、美味い事！
納豆の生姜乗せは、ご飯にも乗せますが、トーストにも納豆を乗っけて
目一杯、生姜を乗せます。
もう一回、新生姜を注文できると、良いですね。
いつも、美味しい生姜、ご馳走様。
納豆と生姜のコラボ！ブラボ～！！私もよくします（＾０＾）/美味しいですよね～♪
Ｍisa様
＜生姜の甘酢漬け＞挑戦して、2回目です〓〓最初に他店で、注文しましたが、
[お取り寄せ]で正直、期待が薄れました…この度、[矢野農園さん]で、購入させていただき、びっくり感激〓〓
新鮮！大きい〓〓お得感満足でした〓〓
甘酢に浸すと、直ぐにピンク色になり、見てるだけで楽しみです
私の都合で、早急に発送して下さいました。有難うございました〓〓
次回も、必ず注文します！よろしくお願いいたします。
けた、ピンク生姜を、見るの
さとう様
昨年も購入させていただきましたが、今年もとっても良い生姜が届きました。梱包も丁寧で発送連絡もしっかりしているので安心して購入できます。
ＳＴＭＴＲＤ様
今回購入致しました新生姜ですが
いつもより少し辛みが強い気が致します
天候などにより変わることは理解致しますが
できれば まろやかな生姜を望みます
むしろ「これが当たり前の辛さです」と言うことでしたら
お知らせ下さい
わたくしの 認識不足になります
いい商品を育てて頂き提供して下さい
楽しみにしてます
貴重なご意見ありがとうございます。10月は雨が少なく若干辛みの強い生姜に仕上がっていると思います。昨日は雨が大量に降りましたので数日間は若干まろやかになるかと思います。天候の合間にいつ収穫するかによって露地野菜は甘味・辛み・濃さが変わってきます。お客様はまろやかな生姜が好みとの事なので当方が栽培しておりますハウス生姜（矢野ジンジャー）の品種が的確かと思います。現在は販売終了いたしております。来年8月には販売いたしておりますので是非試してみて下さい。
きなこまま様
とても柔らかく 香りも最高！
家も田舎の方なので 新鮮な生姜はあります。
でも こんなに違うとは思いませんでした。
薄くスライスして 鰹節の粉を入れて 甘辛く煮ました。
辛すぎず いい出来です。。。
少し固い部分は 千切りで 煮ます(=^・^=)
ジンジャエールも作ってみたいと思います。
またお願いします。
マリリン様
生姜を注文したのが2回目になりますが、2回とも立派な生姜が届いております。今回はシソ生姜・酢生姜と後、何にしようかと迷っているさなかにあります。本当に大きな生姜でその姿に微笑んでしまいました。
リンタロウ様
大変美味しくいただいています。甘みと酸味のバランスが絶妙です。来年も楽しみにしています。