シンちゃんの奥さんです。数年前まで主人は高知に単身赴任しておりまして、高知の美味しい物産をずっと楽しんでおりました。高知から離れても毎年時期になると文旦やら小夏やら食べたくなり、インターネットで矢野農園さんを知りました。ハウス新生姜は今年初めて取り寄せましたが、予想以上に立派な生姜で、甘酢漬けにし、出っ張ったところはフードプロセッサーで細かくし、HPの通りにシロップを作り、絞った残りはかちりと混ぜて佃煮にしました。捨てるところ一切なし。しかも、どれも美味しい!毎日楽しんでおります。
大きくて綺麗な新生姜で喜んでいます。酢生姜にしてサラダやパンにジャムを塗った上に乗せたり冷ややっこのトッピングにしたりして毎食頂いています。又、機会があればお願いしたいと思います。
いつもお世話になっております。先月お願いした熟成囲い大生姜8kg分も一年分の梅酢漬けとして出来上がりました。少しばかりは紅茶に入れる乾燥ジンジャーとして作り置きしています。今回の新生姜も甘酢漬けとして無事漬け終わりました。3年ほど文旦・ニューサマーオレンジも含め購入させて頂いておりますがどの商品も安心してお願い出来る農園さんと感じています。
総評: 5.0 (3件)