高知は、一緒に働いている人の故郷で、美味しい酒が飲めるって言われて、それから毎年、何回かお邪魔しています。
鯖や鰹が美味しいのは、勿論ですが、何と言っても野菜が美味しい。

中でも生姜は、けれんみのない辛さと、最後に残る優しい甘味が、大好きになりました。

最初は、朝市で何キロも買って、宅急便で送っていましたが、矢野さんの生姜を知ってからは、ここ一本。

家は、カミさんと息子だけだから、たいして食べられませんが、朝な夕なに、食卓に並びます。

生姜ごはんも、良いけど・・・天ぷらもね！


今、うちで良く出るのは、「生姜のキンピラ」と「納豆の生姜乗せ」です。

生姜のキンピラは、生姜と牛蒡と人参が、１対１対１です。
辛いけど、美味い事！

納豆の生姜乗せは、ご飯にも乗せますが、トーストにも納豆を乗っけて
目一杯、生姜を乗せます。

もう一回、新生姜を注文できると、良いですね。

いつも、美味しい生姜、ご馳走様。

＜生姜の甘酢漬け＞挑戦して、2回目です〓〓最初に他店で、注文しましたが、
[お取り寄せ]で正直、期待が薄れました…この度、[矢野農園さん]で、購入させていただき、びっくり感激〓〓
新鮮！大きい〓〓お得感満足でした〓〓
甘酢に浸すと、直ぐにピンク色になり、見てるだけで楽しみです
私の都合で、早急に発送して下さいました。有難うございました〓〓
次回も、必ず注文します！よろしくお願いいたします。

けた、ピンク生姜を、見るの

今回購入致しました新生姜ですが　
いつもより少し辛みが強い気が致します

天候などにより変わることは理解致しますが
できれば　まろやかな生姜を望みます

むしろ「これが当たり前の辛さです」と言うことでしたら
お知らせ下さい
わたくしの　認識不足になります

いい商品を育てて頂き提供して下さい
楽しみにしてます

とっても綺麗な生姜でした！
はちみつレモン生姜を作りたく購入しました。（ガリも作ってみました）
みずみずしく＆柔らかく、しっかり味も染みて
とても美味しくできました。
確かに、土を洗うのは多少時間がかかりましたが、
良い状態で届くためなら、やむを得ないです！
美味しい生姜が欲しくて買うのですから・・・

これからも、良い商品を(#^.^#)

※こんな大きい塊の生姜、初めてみてビックリしました～♪

ご連絡が遅くなりました。
送っていただいた新生姜はとても新鮮で、量もたくさんあり、姉弟たちへたくさんお裾分けがいきました。
スーパーで見かけなくなってからの購入でしたので心配でしたが、問題ないどころが、かえってこちらの新生姜の方がぷりぷりしていてキレイでした。

冷凍は・・・と書いてありましたが、私の家ではこの新生姜を針のように細く切ってあんかけにして唐揚げにかけて食べるので真冬の非常食として冷凍しました。

また来年もお世話になると思いますのでどうぞよろしくお願いします。

とっても立派で新鮮な新ショウガをありがとうございました！
欲張って3kgも買ったので、土を洗い落とすのが大変でした(笑)
全て「酵素ジュース」として現在も漬けているところですので
まだ味見ができていません。
母親とゆっくり話をしながら作業しました。
楽しかったです。
香りもとても良いのでお味も楽しみにしています☆
酵素ジュースのあとの生姜は、ガリにします♪

ほんとに、香りが良いです。

何と言っても、生姜は辛くて、そして香りがあって、

甘味が最後に残るのが、一番好きです。

矢野さんの所から購入できるので、高知の日曜朝市で

買ってこなくて済むようになりました。

スーパーなどで購入する物とは　比べ物にならない素晴らしい新生姜です。
土付きですので　保存も楽々、とても大きくて美しい商品です。
新生姜なので　甘酢漬け・切って乾かして粉にして料理に添付など
美味しくいただけます。　寿司には欠かせませんね・・。

ネットで生姜を買うって　初めてでした。
なんとビックで素晴らしい物　見事な生姜に驚きです。
生産者からの土付って　愛情も届きます。
保存にも最適　早速薄く切って乾燥し粉にして色々と使ってます。
この季節の寒さには　生姜でもって　風邪対策にも使えます。
素晴らしい商品　とても嬉しく有難いです～～。

この季節にもかかわらず、みずみずしく香りの良い大きな新生姜が届きました。
土が付いていますが、すぐに洗い流せます。保存の仕方もプリントされていて親切。しばらくの間楽しめそうです。