クチコミ（お客様評価）
daimyoukouji様
今まで３ｋｇでお願いしてましたが、いつも最後のショウガが傷みがちでした、保管方法教えて下さい
囲い生姜と違い、水分の多い「新しょうが」冷凍保存はおススメしません。生姜の保存適正温度は13℃～15℃ぐらいです。低すぎると低温障害を起こします。必ず土付きのまま少し湿らせた新聞紙で包みビニールに入れ冬場・常温保存 夏場・冷暗所（冷蔵）保存して下さい。
販売開始9月の生姜より現在の生姜は繊維も形成されつつあり日持ちすると思います。来年度販売の熟成囲い生姜はもっと日持ちします。新生姜時は水分が多いので長期間の日持ちと言う点では若干難しいかもしれません。
Y-NAKAMURA様
注文後すぐに送っていただき有難う御座います。まことに良い生姜で安心しました。昨年11月に高知城の近所の朝市で生姜を買って帰りました、今年も行く予定でしたが休養が出来て行けませんでした。もう高知へ行かなくても買えますので、来年もよろしくお願い致します。私は紅生姜にして食べておりますが、もうそろそろ新生姜を食べようと思っています。これからも良い生姜をお作り下さい。
マトバ様
甘酢漬けが好きで１年中食べたいのですが地元では秋頃からなかなか手に入らなくなります。こちらでは１２月まで販売してくれるのでとても嬉しいです。土付きなので日持ちもするし、何より味と触感がとても良いです。甘酢漬けにするとシャキシャキした歯ごたえが堪りません。これからも良い新生姜をよろしくお願いします。
松本様
先日は大変お世話になりありがとうございました。
箱を開けたら、土の香りと新生姜の新鮮な香りと生姜の立派な姿に感動しました。
お願いしていました葉の部分もとても美しかったです。
長く楽しめるように今は甘酢漬けにしていますが、しっかり漬からなくても、大変美味しいです!!!
藤井様
新生姜は初めて購入させて頂きましたが、風味・食感共に今まで食べていた物とは別物でした。 大変満足しています。
また必ず購入させて頂きます。
中瀬 幾子様
先日はありがとうございました.開封して感激いたしました.これが本場の大生姜だと.私もこの秋わが家の小さな畑で大生姜を4キロぐらい収穫しましたがとても矢野農園様にはかないません.自家栽培の生姜で生姜糖を作ったところ家族にも好評だったので今度は購入して挑戦しょうと思ったのです.おいしくできました.生姜をスライスして砂糖で煮詰めるだけですがこれがけっこういけます.
たま様
2回目の注文、お世話になりました。
前回は全く始めての新生姜1kgで、物足りなかったので倍の2kgで注文してみました。
あっと言う間に本日終了してしまいました。
今回は、ジンジャーシロップ、佃煮、ジャム、炊き込みご飯、ガリ…たくさん作ってみました。
とても立派でキレイな新生姜では、ありましたが
ただただ、前回９月に送っていただいたピチピチの新生姜に比べ
今回の新生姜は、少し傷のある物やちょっとコレは熟成しかけてないって
思ってしまうよ～な物がありました。
味と香りは変わらず、とても良く美味しくいただきました。
次は、来年のシーズンになってしまうと思いますが
次は４kgいけちゃいそ～です。
また宜しくお願いします(^O^)
毎度ありがとうございます。貴重なご感想ありがとうございます。少し傷のある物←より一層の品質向上（栽培方法）に努めます！ ちょっとコレは熟成しかけてないっ？←9月の生姜（若い生姜）と比べると1ヶ月半ばあまり成長いたしており、気温が低くなって来ると若干繊維質が硬くなったり色が薄黄色になったりと熟成（熟れる）しようと作物が生理現象を起こします。美味しくなる証拠でございます。時期折々の新生姜を味わってくみてくださいませ♪
ひろこ様
新ショウガが、出始めたころから、スーパーで少しずつ買って酢漬けにしていましたが、思い切って2キロ漬けました。とても、かおりも良くて、漬けもの代わりに山のように食べます。
また、次回よろしくおねがいします。
koko様
対応も丁寧で商品も敏速にとどきました。
ありがとうございました。
建部様
おいしい生姜ありがとうございました。
欲を言えばもう少し土がついていたらと思いました。保管するのには乾燥しなくていいと思います。
後 包む新聞 高知新聞かと期待してましたががっかり。故郷の情報に触れたかったです。（これは品質に関係ないです）
総評：
4.7 (14件)